【バレンタインチョコ】可愛いおしゃれな お菓子を大量生産 生チョコの作り方・基本のレシピ

とろける食感が美味しい♡絶品の生チョコの作り方です。 バターを入れて作ることで、口どけの良い生チョコに仕上がります。 初心者でも簡単に作れるレシピなのに、本格的な味わいを楽しめる生チョコをぜひ作ってみてくださいね！ ◆基本の生チョコ　レシピ ≪材料：12㎝×8㎝型≫ チョコレート 100g 生クリーム 70g バター 20g ココアパウダー 大さじ2-3 今回の型は、タッパーを使っています。 ≪作り方≫ １．チョコレートは、粗みじん切りにする。 　 ２．チョコレートを50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かしよく混ぜる。 ３．生クリームは耐熱容器に入れて、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で20秒加熱する。 　２．のボウルに生クリームを加えてよく混ぜる。 ４．バターを加えて更に混ぜる。 （☆バターが溶けにくい場合は、再度湯煎にかけてください。） ５．クッキングシートを敷いた型に流し入れて､冷蔵庫で1時間以上冷やし固める｡ ６．型から取り出し､包丁で食べやすい大きさに切る。 （☆コンロなどで包丁を温めると、切り口がキレイになります。） ７．ココアをまぶす。 ８．お皿に盛り付けて完成です☆ ≪ポイント≫ ・生チョコを作るときに、バターを入れることで口の中でとろける味わいを楽しめます。 ・今回は板チョコレートで作っていますが、製菓用チョコレートで作った方が、カカオの風味が豊かな生チョコになります。 ・保存期間は、冷蔵庫で2-3日が目安です。 ★生クリームについて 生チョコで使う生クリームは「動物性」の生クリームの使用をおすすめします。 植物性の生クリームでも作れないことはないのですが、風味や味、口当たりが落ちます。 価格的には動物性の方が高いのですが、プレゼント用として作るのであれば、特に動物性のほうがおすすめです。 ちなみに、動物性の生クリームは乳脂肪分も記載されています。 乳脂肪分は高ければ高いほど濃厚でコクのある生クリームになりますので、お好みのものを選んでみて下さい。 ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ LINE＠登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann LINE＠に登録していただいた方に、 DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司の お弁当を無料プレゼント☆ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 【姫ごはん】とは、、 材料は1人分! 元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る 少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」 「より、美しく」をモットーにした、 食べてキレイになれるごはんのレシピ。 ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ （ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆ http://amzn.to/2mHeuV8 #料理 #レシピ #料理動画