ingredientes
1 ayote mediano
1 maqueta de panela (piloncillo, raspadura, rapadura, atado dulce, panetela, tapa de dulce, chancaca, agua dulce)
1 raja de canela grande o 2 pequeñas
1 cucharadita de pimienta gorda (pimienta de Jamaica, pimienta Guayabita, pimienta dulce, pimienta inglesa, malagueta, pimienta de Chapa, tabasca)
2 cucharadas de jengibre