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Se avete gli spinaci in casa e non sapete cosa cucinare, siete nel posto giusto! In questa veloce compilation, vi propongo 4 ricette buonissime con gli spinaci. Iniziamo con un delizioso risotto con spinaci e stracchino, proseguiamo con un secondo veloce con spinaci, champignon e wurstel, continuiamo con un contorno o piatto unico di spinaci burro e parmigiano e per finire un altro squisito risotto con spinaci e gorgonzola. Fate queste 4 ricette e fatemi sapere cosa ne pensate.
Risotto spinaci e robiola, link alla ricetta sul blog e al video completo:
Link alla ricetta sul blog: https://www.carlogaiano.com/risotto-spinaci-e-stracchino/
Link al video completo: https://youtu.be/SH60Q7Vj71Y
Ingredienti per 4 persone:
360 gr. di riso carnaroli
200 gr. di spinaci freschi o surgelati
150 gr. di stracchino o formaggio morbido
60 gr. di burro
1/2 cipolla
1 tazzina di vino bianco secco
Un pizzico di noce moscata
Olio extravergine d'oliva
Parmigiano reggiano grattugiato
Sale fino q.b.
Dado vegetale (se non fate il brodo)
Per il brodo
1lt. di acqua
1 cipolla grande
1 patata
2 carote
1 costa di sedano
1 pizzico di sale
SPINACI, WÜRSTEL E FUNGHI CHAMPIGNON
Link alla ricetta sul blog: https://www.carlogaiano.com/spinaci-wurstel-e-funghi-champignon/
Link al video completo: https://youtu.be/Jbyztkhjoqc
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6 würstel grandi
300 gr. di funghi champignon
3-400 gr. di spinaci
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Sale fino q.b.
Risotto con spinaci e gorgonzola, link alla ricetta sul blog e al video:
Link alla ricetta sul blog: https://www.carlogaiano.com/risotto-spinaci-e-gorgonzola/
Link al video completo: https://youtu.be/LmB6JG4z0XY
Ingredienti per 4 persone
360 gr. di riso carnaroli
200 gr. di spinaci freschi o surgelati
150 gr. di gorgonzola
40 gr. di burro
1/2 cipolla
1 tazzina di vino bianco secco
Un pizzico di noce moscata
Olio extravergine d'oliva
Parmigiano reggiano grattugiato
Sale fino q.b.
Dado vegetale (se non fate il brodo)
Per il brodo
1 lt. di acqua
1 cipolla grande
1 patata
SPINACI BURRO E PARMIGIANO, OTTIMO CONTORNO O PIATTO UNICO
Link alla ricetta sul blog: https://www.carlogaiano.com/spinaci-burro-e-parmigiano-ottimo-contorno-o-piatto-unico/
Link al video completo: https://youtu.be/1MwxOKqMMx8
Ingredienti
Spinaci
Parmigiano reggiano grattugiato
Burro
Noce moscata
Sale fino
Blog: http://www.carlogaiano.com
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