Želatina vysrážená v kvasné nádobě

Pro vyčištění piva v kvasné nádobě lze použít mimo jiné i běžnou želatinu (http://www.fotozapisnik.eu/gradys/tipy/685). Na videu je vidět (pro mně) překvapivý výsledek po lehkém zamíchání mladého piva v kvasné nádobě (http://www.fotozapisnik.eu/gradys/piva/683). Myslel jsem, že želatina zůstane usazená pevně na dně kvasné nádoby. Omyl - mladé pivo jsem před stočením do kegu musel dvakrát přefiltrovat přes látku. Výsledné pivo je sice krásně čiré, ale nevím, jestli to za tu práci navíc stojí.