Заправка для рассольника или солянки

Заправка для рассольника или солянки. Крупные огурцы можно использовать для приготовления очень простой заправки для рассольника. Ингредиенты заправки: крупные огурцы, морковь, лук, чеснок, растительное масло, яблочный уксус. Количество продуктов произвольное. У меня есть 4-х литровый казан, в котором я варю заправку. Натираю огурцы на крупной терке целый казан, на этот объем огурцов беру: • 3 средние моркови, • 2-3 средние луковицы, • 4-5 зубков чеснока, • полстакана растительного масла, • 3-4 столовые ложки яблочного уксуса, • соль, сахар по вкусу, • перец, • лавровый лист. Натертые огурцы посыпаем солью и начинаем варить, когда содержимое кастрюли закипит добавляем морковь, опять доводим до кипения еще через 5-10 минут добавляем мелко порезанный лук, натертый на мелкой терке чеснок, лавровый лист, молотый черный перец, растительное масло. В общей сложности весь процесс приготовления занимает 35-40 минут в самом конце наливаем яблочный уксус. Готовую заправку кипящей разливаем по стирилизованным поллитровым баночками и закатываем. Банки ставим вверх дном, укутываем до полного остывания. Храню заправку в шкафу на балконе. Приятного аппетита! Готовьте с нами! #дачасупер #dachasuper #заправка #рассольник #заправкадлярассольника #заправкадлясолянки #заправкадлясупа #соленыеогурцы #заготовки #заготовка #заготовканазиму #готовьтеснами