Юлия Высоцкая — Трубочки с грецкими орехами

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ Трубочки с грецкими орехами Ингредиенты: пшеничная мука — 420 г, сметана — 200 г, грецкие орехи — 200 г, сахарный песок — 160 г, сливочное масло — 150 г, мед — 40 г, яичные желтки — 1 шт., молоко — 30 мл, корица молотая — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Орехи слегка поджарить в сковороде и измельчить в блендере в крупную крошку. 3. Добавить сахар, корицу, мед и перемешать. 4. Просеять 400 г муки, добавить к ней предварительно охлажденную сметану и натереть на терке 125 г предварительно охлажденного сливочного масла. Замесить тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным, и разделить на несколько частей. 5. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть теста так, чтобы получился круглый пласт диаметром 25–30 см, а затем разрезать его на треугольники. 6. На широкую часть каждого треугольника выложить немного ореховой начинки и свернуть в трубочку. 7. Желток перемешать с молоком. 8. Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом и застелить противень и выложить трубочки. 9. Смазать их желтком с молоком и выпекать в разогретой духовке 30 минут. 10. Готовые трубочки смазать оставшимся сливочным маслом.