Юлия Высоцкая — Шведский кекс

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ 16 01 2010 Шведский кекс Ингредиенты: пшеничная мука — 170 г, сливочное масло — 210 г, мелкий сахарный песок — 150 г, яйца куриные — 2 шт., нарезанный хлопьями миндаль — 30 г, молоко — 1 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., ванильный экстракт — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. Взбить 150 г предварительно размягченного сливочного масла со 125 г сахара. 3. Ввести яйца, ванильный экстракт, разрыхлитель и 150 г муки, все вымешать. 4. Влить 5 ст. ложек воды и еще раз перемешать. 5. Смазать длинную форму сливочным маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую духовку. 6. Растопить в сковороде 50 г сливочного масла, добавить оставшийся сахар и муку, молоко и миндальные хлопья. Помешивая, довести все до кипения. 7. Через 30 минут вынуть кекс из духовки, полить его миндальной массой, вернуть в духовку и выпекать еще 5 минут при той же температуре.