Юлия Высоцкая - Лучший рецепт тостов

Ингредиенты: 1 стакан сметаны 20%-ной жирности 1 булочка-бриошь 2 желтка 2 ст. ложки сахара 50 мл сливок 2 ст. ложки молока 1-2 апельсина цедра 1/2 лимона цедра 1/2 апельсина 1 ч. ложка лимонного сока 1 ст. ложка сахарной пудры 1 ч. ложка сливочного масла Способ приготовления: 1 Выжать сок из апельсинов. 2 Лимонную и апельсиновую цедру соединить со сметаной, 2 ст. ложками апельсинового сока и сахарной пудрой, перемешать. 3 Булочки нарезать ломтиками. 4 Соединить желтки, молоко, сливки, сахар и размешать венчиком до полного растворения сахара. 5 Влить лимонный сок и 1 ст. ложку апельсинового сока, перемешать. 6 Замочить в полученной смеси кусочки булочки. 7 Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить кусочки булочки с двух сторон до золотистого цвета. 8 Выложить тосты на тарелку и полить апельсиновым кремом.