Юлия Высоцкая — Бисквит с ягодами

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ 24 01 2010 Бисквит с ягодами Ингредиенты: клубника — 400 г, голубика — 8 шт., ежевика — 8 шт., сливки 33-35% — 100 м, сахарная пудра — 2 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л. Для теста: пшеничная мука — 175 г, сливочное масло — 175 г, сахарный песок — 150 г, яйца куриные — 3 шт., ванильный экстракт — 1 ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л., сода — ½ ч. л., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Приготовить тесто: 175 г предварительно размягченного сливочного масла взбить с сахаром, затем по одному ввести яйца. 3. Добавить ванильный экстракт, муку, соду, соль и разрыхлитель, все вымешать. 4. Вырезать из бумаги для выпечки круг, смазать его оставшимся сливочным маслом и застелить дно круглой формы. 5. Тесто выложить в форму и выпекать бисквит в разогретой духовке 30–40 минут, затем остудить и разрезать вдоль пополам. 6. Сливки взбить с 1 ст. ложкой сахарной пудры. 7. Клубнику нарезать маленькими кубиками, оставив несколько ягод для украшения. 8. Нарезанную клубнику перемешать со сливками и выложить на одну половину бисквита, сверху накрыть второй половиной. 9. Присыпать пирог сахарной пудрой и украсить оставшейся клубникой, разрезав ее пополам и сохранив зеленый хвостик. В центр бисквита выложить голубику и разрезанную пополам ежевику. Приятного аппетита!