Японские ножи для японской кухни: Fujiwara Kitchen

В течение 25 поколений род кузнецов Фудзивара создает уникальные произведения искусства -- традиционные японские мечи. Параллельно с этим в середине 20 столетия они занялись изготовлением кухонных ножей высочайшего класса. Многие секреты кузнечного ремесла и производства перешли в технологию изготовления этих чудесных ножей. На лезвии рукой мастера иероглифами написано «Закалка японской катаны». В этом видео демонстрируется, как замечательно и легко нож Fujivara нарезает луковицу. Кухонные ножи Fujiwara Kitchen: http://knife.kasumi.ru/manufacture/index.php?ID=794 Нож из видео FKM-06: http://knife.kasumi.ru/katalog/dlya_tonkoi_narezki/32379/