Яйца Бенедикт! Вкусный завтрак. Пошаговый рецепт.

Яйца Бенедикт рецепт и голландский соус. Если вы мечтали сделать вкусный завтрак, то - этот рецепт сегодня в выпуске! Кто искал вкусные завтраки рецепты- быстрей смотри видео. Всем привет! С вами снова Луиза Рататуй*) Добавляй меня в инстаграм https://www.instagram.com/kulinarity/ Сегодня мы отправимся к первому моему подписчику который написал мне о том, что он хочет научиться готовить завтрак и удивить им свою девушку. Что из этого получилось- смотрите выше. Теперь у каждого из вас получиться сделать этот бомбический завтрак- я не сомневаюсь. Итак яйца Бенедикт! Этот завтрак когда то подавали в лучших ресторанах Парижа, а сейчас его можно встретить в каждом уголке мира. Потому что он, ну очень вкусный! Готовили его в https://www.instagram.com/littlewhite_wine_and_breakfast/ А теперь, как обещала Рецепт простейшего но очень вкусного завтрака БЕНЕДИКТ Голландский соус Для соуса нам понадобится: 1. Масло сливочное — 100 гр; 2. Лимонный сок 1 ст. л.; 3. Вода холодная 1 ст. л.; 4. Яичные желтки 3 шт.; 5. Соль по вкусу. Для яйца — пашот: 1. Яйцо 2 шт.; 2. Уксус 1 ст. л; 3. Соль щепотка. Для сборки: 1. Хлеб для тостов 1 шт.; 2. Любая свежая зелень или шпинат 3. Ветчина, лосось или бекон на выбор- зависит от вашего аппетита. Способ приготовления: 1. Прежде всего приготовим голландский соус. Технология проста, однако все процессы следует выполнять строго по описанию. Растопите сливочное масло на водяной бане до жидкого, однородного состояния. 2. Добавьте отделенные 3 желтка и взбивайте. Этот этап приготовления соуса наиболее ответственный. Желательно емкость периодически убирать из кастрюли с кипящей водой, чтобы желтки не свернулись. 4. Готовность соуса определить не сложно: проведите ложечкой по самому дну. Соус пора убирать с паровой бани, если след от ложки хорошо виден, а не наполняется обратно соусом. 5. Добавьте соль, лимонный сок. По густоте соус должен напоминать крем. Жидкую массу стоит на некоторое время поставить в холодильник. А в слишком густую — добавить пару ложек воды. Отвариваем яйца пашот- смотри видео! Обжариваем тост, бекон, если есть шпинат. Выкладываем все в нужном порядке и бон аппетит! Ваша Лу!