無油素食點心！古早味傳統紅豆 芝麻 高麗菜麥仔煎 / 台中南區

歡迎訂閱頻道：http://bit.ly/2xoFHDj FB：https://www.facebook.com/LattFood/ 合作請來信至 [email protected] 感謝任何有其他國家語言能力的人幫助 LATTE 翻譯標題和內文 http://bit.ly/2Tf6PSN 第三市場幾年前來過一次有著一攤賣傳統口味的麥仔煎，憑著印象左拐右彎終於找到這家順口香麥仔煎而這家還是使用不加雞蛋的配方製作，真正的純素食！ 同時順口香也是少數製作高麗菜口味的麥仔煎。 LATTE 小時候住士林夜市最愛的也是這小點心，然而不知什麼原因士林夜市現在則沒有人賣了。 LATTE 小時候因為父母作生意較忙的關係都是奶奶帶居多，晚上則是父母會輪流來陪伴一下，記得六歲時放學回家的功課是要在作業本寫滿一頁自己的名字，那時父親要 LATTE 趕緊寫好。而那時我跟父親談條件寫好要吃麥仔煎，邊說著邊在作業本其中一格畫上麥仔煎的樣子，這一畫父親生氣了用力的在我大腿上狠狠的捏上一把，LATTE 兩滴眼淚落在作業本的格子上。 轉眼間我也為人父兒子也剛好是6歲這年齡，想著以前過往在孩子有要求時便蹲下來聽他的訴求。告訴他以前爸爸有多愛吃麥仔煎:P 麥仔煎有多種名稱、免煎嗲、石頭餅、三角餅、滿煎糕、麥煎餅、米糕煎、甜煎餅、免煎粿、花生餅、麵煎餅、板煎嗲、麥餅或麥煎……等等，在國外也有它的蹤跡，「這裡的話被稱為apom balik或者麵煎糕」，香港叫「砂糖夾餅」、馬來西亞叫「曼煎粿」、「大塊麵」或「煎燶包」，印尼叫「Martabak Manis」或「Kueh Terang Bulan（滿月餅）」。 麥仔煎的由來據說是清朝的左宗棠為了行軍方便攜帶，使福建的花生與蔗糖加入麵糊中製作而成的，而如今傳承至現代已有各種作法。 店名：順口香麥仔煎 地址：台中市南區信義南街民意街口 第三市場A54號 電話：0933-452-947 營業時間：週一至週五10:00–18:00 週六至週日09:30–18:00