Очень вкусный рецептик , Ароматная и вкусная скумбрия пряного посола. После того как вы сделаете рыбку по данному рецепту, вы не будете покупать соленую в магазине! Пробуйте это очень вкусно!
Нам потребуется:
Скумбрия 1шт,
Вода 250мл,
Соль 2 ст.л.,
Сахар 1 ст.л.,
Лавровый лист 3-4 шт.,
Перец черный горошком 3-5 шт,
Перец душистый горошком 3-5 шт,
Гвоздика 3-5 шт,
Можно добавить 0.5 чл приправы для рыбы но это на любителя.
Рецепт приведен для 1 рыбки, если у Вас например 3 рыбки то количество всех ингредиентов увеличиваете в 3 раза, все достаточно просто. Кстати можно так солить и Селедочку.
Хранить рыбку вместе с засолкой желательно не более 5-7 дней, если дольше то лучше в морозилке, 2 суток просолили и в пакетиках убрали в морозилку.
Всем приятного аппетита.