Вкуснейший, нежный торт "Графские развалины"

Тортик не сложно приготовить и при его сборке можно в полной мере проявить свою фантазию) Безе можно приготовить заранее, а собрать тогда, когда необходимо. Для безе я использовала: 6 белков 300 г сахара ваниль Щепотка соли Белки нужно охладить и стараться, чтоб посуда для их взбивания была обезжирена и сухая. Сахар добавлять постепенно, чтоб он равномерно растаял в белках и не оседал на дно. Для основы торта можно приготовить тонкий бисквитный корж или корж- безе. По желанию тут Ваша фантазия может разгуляться, сделать ли основу многослойной, шоколадной и т.д. Крем: Вареная сгущенка 500 г 100 г масла Ваниль Можно взять меньше вареной сгущенки и добавить немного обычной не вареной, как я и сделала. Пересыпать торт лучше грецкими орехами, с арахисом мне не понравилось, его запах слишком сильный и это будет уже совсем не тот тортик . Глазурь действительно супер! 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки молока 20 г масла (в видео я оговорились, сказала 200) 1 ч.ложка с верхом какао. Эту глазурь очень хорошо использовать для заливки разных тортов или кексов. Она гладкая, густая, не растекается, прекрасно сохраняет форму и быстро застывает. Но для тортов надо увеличить количество ингредиентов в два раза. После сборки и украшения тортика надо охладить его, чтоб он схватился и легко нарезался) Удачи в приготовлении! Приятного аппетита!!!