Вкусная Ряженка в Домашних Условиях

Натуральная густая ряженка – это вкусно, полезно и питательно. Приготовить домашнюю ряженку из магазинного молока намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Для этого потребуется только молоко и закваска Vivo. Купить закваску VIVO на сайте производителя - https://ru.zakvaski.com/zakvaski/products.html?utm_source=youtube&utm_campaign=ryazhenka&utm_content=ssylka Классическая ряженка готовится из закваски «Йогурт Vivo», но можно взять любую другую, изменив свойства продукта, но оставив вкус ряженки. Главный секрет приготовления в домашних условиях этого кисломолочного продукта – топленое молоко. Сделайте его сами или купите в магазине. Максимально богатым по вкусу домашнее топленое молоко получается, если готовить его в духовке. 1. Налейте молоко в емкости по 300-500 мл и поставьте в духовку. 2. Разогрейте духовку до 180С. Для равномерного прогрева используйте режим «Конвекция». 3. Уменьшите температуру до 100 С, накройте емкости крышкой или фольгой, сложенной вдвое и оставьте томиться на 6-7 часов. 4. Продукт будет готов, когда на поверхности молока образовалась корочка, а молоко стало светло-коричневым и приобрело карамельный аромат. 5. Охладите топленое молоко и используйте его для приготовления ряженки. Сам процесс приготовления ряженки ничем не отличается от приготовления натурального йогурта дома. Готовить ряженку можно как в йогуртнице, так и в кастрюле или мультиварке. Процесс приготовления кисломолочных продуктов показана в соответствующих видео. Просто замените обычное молоко на топленое и следуйте инструкциям. Домашняя ряженка – натуральный и вкусный продукт. Готовя ее самостоятельно, вы точно будете знать состав и время приготовления ряженки, а также сможете контролировать ее густоту и остроту вкуса, изменив время ферментации молока. А какую ряженку любите вы? Пробовали готовить ее дома или делать топленое молоко? Делитесь секретами приготовления домашней ряженки в комментариях, ставьте лайк и подписывайтесь на странички Vivo в социальных сетях, что не пропустить самое интересное: ВКонтакте - https://vk.com/vivo_friends Facebook - https://www.facebook.com/BakterialnyeZakvaskiVivo/ Instagram - https://www.instagram.com/vivo_ru/