Vinho Tremendus Clarete Viura + Garnacha • Rioja • Espanha

Tudo sobre vinhos: http://blog.vinumday.com.br/ O Clarete de Rioja é um estilo bastante particular de vinho. Chamado de "vino de una noche" (vinho de uma noite), é produzido através de um corte entre uvas brancas (neste caso a Viura) e tintas (Garnacha), que são maceradas durante a tarde e a noite posteriores à sua colheita. Isso permite uma leve extração de cor, o que dá origem a um rosé bem claro e elegante. No aroma entrega frutas silvestres recém colhidas (como framboesas e morangos), com notas de flores brancas e um toque mineral. No palato se revela fresco e delicado, mostrando um ataque com sabores de frutas de caroço. Apresenta corpo leve para médio, ótima acidez e um final de boa persistência. Pode ser consumido sozinho ou harmonizado com uma boa variedade de pratos, como saladas, peixes, frutos do mar, carnes brancas, risotos e pizzas leves. A Bodega Honorio Rubio está localizada na principal região vinícola da Espanha, em Rioja Alta. Com instalações modernas e dotadas de tecnologia de ponta, é considerada uma das vinícolas mais bem equipadas de Rioja. Produz seus vinhos sob o rigoroso controle de qualidade da denominação DOCa, seguindo as tradições seculares da região (a bodega pertence à quarta geração de uma família de viticultores).