Видеоурок "Механическая и тепловая обработка мяса."

Скачать это видео для своей работы вы можете по ссылке: https://videouroki.net/blog/vidieourok-miekhanichieskaia-i-tieplovaia-obrabotka-miasa.html?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=catalog&utm_content=opisanie&utm_term=miekhanichieskaia-i-tieplovaia-obrabotka-miasa Полный комплект уроков можно получить здесь: https://videouroki.net/catalog/13/?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=catalog&utm_content=opisanie&utm_term=miekhanichieskaia-i-tieplovaia-obrabotka-miasa В этом видеофрагменте мы узнаем, какие операции относятся к механической обработке мяса. Познакомимся поближе с каждым видом тепловой обработки мяса, повторим правила безопасной работы при выполнении кулинарных работ.