Утка по-пекински в кока-коле | Рецепт | how to make marinade with Coca cola. Peking Duck

Утка по-пекински в Кока-Коле. Видео-рецепт Гурманы пробовали, а многие слышали о знаменитом китайском блюде – утке по-пекински. Сложный процесс приготовления в древности сегодня может быть ускорен с помощью новых пищевых технологий. На первый взгляд, странное сочетание обжаренной утки и сладкого напитка Кока-Кола может дать только отрицательный результат. Суши мастер Тимур рискнул пойти на эксперимент, навеянный информацией в сети о кока-кольной утке. Вниманию зрителей предлагается видео-рецепт на тему пекинской птицы. Из ингредиентов присутствуют только утка и напиток Кока-Кола. В руки мастеру попал внушительный кусок филе, который нужно подготовить к обжарке. Острым ножом со стороны кожи повар делает серию надрезов глубиной до 3 миллиметров и шагом в 0,5 -1 сантиметр. В перекрестном направлении надрезы делают с отступом в 1-1,5 сантиметра. Заготовку отправляют на разогретую сковороду и жарят на медленном огне до готовности. С обратной стороны применяют сокращенный режим обжаривания. А далее начинается волшебство с Кока-Колой. Напиток добавляют к обжаренному мясу и накрывают крышкой, чтобы утка пропиталась колой. По окончании горячего процесса готовое филе режут на куски и выкладывают на плоской тарелке вместе с нарезанной овощной соломкой из моркови, помидора и огурца. Дегустация нисколько не расстроила автора. Он сделал вывод, что утка с шипучим напитком не является пекинской, но имеет приятный вкус. Быстрота приготовления нивелирует удивление от непохожести на оригинальное блюдо. Мы в социальных сетях: VK: https://vk.com/letscooksushi Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/ https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/ По всем вопросам сотрудничества Email: [email protected] Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8 Гаджеты для суши https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL Готовим суши и роллы https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA Обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C Ингредиенты https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6