Újragondolt finomfőzelék lime-os pulykafasírttal Szatmári Feritől

A finomfőzelékről még mindig gyermekkorod rettegett főétele jut eszedbe? Akkor próbáld így elkészíteni, és biztosan megváltozik róla a véleményed! Hozzávalók: 4 szál újhagyma, karikázva 2 gerezd fokhagyma 2 ek étolaj 1 ek vaj 2 fej karalábé hámozva, másfél centisre kockázva 30 dkg zöldborsó (mirelit) 2 szál sárgarépa (kb. 20 dkg) másfél centisre kockázva 6-8 szál zöldspárga, centisre karikázva (A fejeit hagyjuk egyben!) 5 dl alaplé vagy víz 2 dl tejszín 1 ek étkezési keményítő 2 csokor friss petrezselyemzöld, finomra aprítva 1 citrom leve és reszelt héja 50 dkg darált pulykahús 1 kisebb fej vöröshagyma, finomra aprítva só, frissen őrölt bors, őrölt kömény olaj a sütéshez Elkészítés: 1. A vajat közepes lángon összeolvasztjuk az olajjal, beleborítjuk a karikázott hagymát, 2-3 perc alatt megpároljuk, majd ráreszeljük a fokhagymát és átkeverjük. 2. Ezután beleforgatjuka karalábét és a répát, 1-2 percig pároljuk, felöntjük az alaplével. Majd sózzuk negyed tk sóval, lefedve 5-6 percig főzzük. 3. Hozzáadjuk a spárgát és a borsót, ezekkel is 3-4 percig főzzük. 4. A keményítőt egy kisebb keverőtálban csomómentesre keverjük a tejszínnel, hozzáadunk 2 ek levet az alapból, majd besűrítjük vele a főzeléket. Citromlével, petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. 5. A darált pulykahúst összekeverjük a finomra aprított vöröshagymával, késhegynyi köménnyel, sóval, borssal, fél citrom levével és reszelt héjával. Vizes kézzel pingponglabda méretű golyókat formázunk. 6. Serpenyőben 2-3 evőkanál olajat hevítünk, és 4-5 perc alatt megsütjük őket, végül a főzelékkel tálaljuk. Iratkozz fel a Coca-Cola Magyarország Youtube csatornájára: http://CokeURL.com/CocaColaHunYouTube Már feliratkoztál a Youtube csatornánkra? Akkor kövesd a Coca-Cola Magyarországot további csatornáinkon is! Facebook: https://www.facebook.com/cocacolahu/ Instagram: https://www.instagram.com/cocacolamagyarorszag Twitter: https://twitter.com/cocacolahu Snapchat: https://www.snapchat.com/add/cocacolahu