Тыквенные маффины с карамелью

Все рецепты тут - http://bit.ly/1zYMGu3 Тыквенные маффины с карамелью Ингредиенты 12 порций Мука пшеничная- 300 г Сахар коричневый- 100 г Крошка карамельная- 100 г Корица молотая- ½ чайной ложки Орех мускатный молотый- ¼ чайной ложки Имбирь молотый- ¼ чайной ложки Гвоздика молотая- ¼ чайной ложки Соль- ½ чайной ложки Сода- 1 чайная ложка Пекарский порошок- 2 чайные ложки Пюре тыквенное- 400 г Яйцо куриное- 2 штуки Масло подсолнечное- 80 мл 1 час 1.Разогреть духовку до 180 градусов и выложить в форму для маффинов (или в 12 формочек для кексов) бумажные стаканчики. 2.Смешать карамельную крошку, сахар, муку, специи, соль, соду и разрыхлитель в глубокой миске при помощи венчика. 3.При помощи блендера смешать до однородной массы яйца, тыквенное пюре и масло. 4.Смешать сухие и влажные ингредиенты — только до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу. Тесто должно получиться полужидким. Если оно чересчур жидкое (такое может случиться, если сорт тыквы очень водянистый), то добавьте немного муки. Не стоит усердствовать с перемешиванием — тесто готово, как только получилась сметанообразная консистенция. 5.Выложить тесто в формочки при помощи столовой ложки так, чтобы оно на 0,5 см не доходило до краев. Нужно оставить пространство для подъема. 6.Поставить в духовку на 35 минут. После этого проверить пару маффинов при помощи зубочистки. Если она влажная, то оставить еще минут на 5–8. 7.Остудить перед подачей. Приятного аппетита! Тыквенные маффины с карамелью