طريقة تجفيف الثوم في الفرن وطحنه . تجفيف الثوم تحت أشعة الشمس وطحنه

طريقة تجفيف الثوم في الفرن وطحنه تُقشر كمية مناسبة من الثوم حسب الرغبة، ثمّ تُقطع إلى شرائح. تُحضر صينية الفرن، ثمّ توزع شرائح الثوم داخلها بحيث تكون كل شريحة على حدة دون أن تتكدس فوق بعضها. يُسخن الفرن وتُضبط درجة حرارته، بحيث يجب أن تتراوح من مئة وخمسين إلى مئة وتسعين درجة مئوية، ويُترك لمدة خمس عشرة دقيقة قبل وضع الصينية. توضع الصينية في الفرن وتُترك لمدة خمس دقائق أو حتى تجف شرائح الثوم جيداً مع الحرص على متابعتها كي لا تحترق. تُخرج الصينية من الفرن، ويُترك الثوم ليبرد قليلاً لمدة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق. يوضع الثوم بعد ذلك في محضرة الطعام، ثمّ يُطحن جيداً حتى يُصبح كالبودرة. توضع بودرة الثوم في برطمان زجاجي أو في عبوة التوابل لحين الاستخدام. تجفيف الثوم تحت أشعة الشمس وطحنه تُقطع كمية من الثوم حسب الحاجة، ثمّ تُقطع إلى قطع صغيرة أو شرائح. توضع شرائح الثوم في صينية حجمها يتناسب مع كمية الثو، ثمّ تُفرد. توضع الصينية تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع كامل حتى تجف شرائح الثوم. يسخن الفرن ويُترك على درجة حرارة منخفضة، ثمّ توضع الصينية داخله وتُترك حتى يصبح لون الثوم ذهبياً. يوضع الثوم في محضرة الطعام ويُطحن جيداً للحصول على بودرة الثوم. يُعبأ مسحوق الثوم في برطمان زجاجي أو علبة التوابل مع إحكام إغلاقه لحين الاستخدام. طريق