طريقة عمل التشيز كيك خطوة بخطوة

تعتبر التشيز كيك البارد من أطباق الحلويات التي اشتهرت بأغلب المطاعم الشهيرة و العالمية و تتميز أطباق الحلويات التشيز كيك بمذاق رائع و حلو حيث تتميز باندماج التشيز أو الجبن مع النكهات المختلفة التي تضاف مع التشيز لتعطي مع كل طبق التشيز نكهة مميزة. و التشيز كيك البارد هو من الأطباق السريعة التي لا تحتاج إلى خبزها بالفرن و توضع في الثلاجة أو الفريز و تأكل باردة، و سنقدم طريقة صنع التشيز كيك البارد مع الكريمة و الفانيلا كما بإمكانك استبدال الفانيلا والكريمة بمكون آخر كالشوكولاتة أو أي نكهة ترغبين، وكل ما يتوجب عليك هو اتباع المقادير و الخطوات التالية لتحصلي على طبق للتحلية مميز مقادير التشيز كيك البارد باكتين من بسكويت الشاي.كوبان متوسطا الحجم من الجبنة الكريمية أو6 مكعبات من جبنة كيري أو جبنة المثلثات.ملعقتان من الزبدة بحرارة الغرفة.علبتين من القشطة.كوبان متوسطا الحجم من الكريمة السائلة أو كريمة الخفق.ملعقة من بودرة الجيلاتين.ملعقة صغيرة من الفانيلا.علبة حليب محلى أو كوب حليب.كوب من البلوبيري جاهز للتزيين. طريقة تحضير التشيز كيك البارد ضعي البسكويت في وعاء و فتتيه ثم أضيفي إليه الزبدة الذائبة و اعجنيهم معا حتى يصبح البسكويت متماسكا مع الزبدة.ضعي البسكويت في صينية دائرية الشكل وافرديه ليغطي الصينية كاملة، ثم رصيه بحيث يصبح كتلة واحدة ثم ضعيه في الثلاجة لمدةربع ساعة تقريبا حتى يتماسك.ضعي الجبنة الكريمية أو جبنة الكيري و القشطة و الحليب المحلى او الحليب السائل في الخلاط الكهربائي و أخلطيهم حتى تمتزج المكونات وتتكاثف وتصبح كالكريمة.ذوبي ملعقة الجيلاتين بكوب من الماء الساخن ثم أضيفي إليه الفانيلا مع التحريك حتى يصبحا يذوبا جيدا.أضيفي خليط الجنبة الكريمية إلى الجيلاتين و أخفقيهما معا و أسكبيهما معا فوق طبقة البسكويت ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد التشيز كيك ويصبح جامدا.ضعي طبقة البلوبيىي فوق طبقة الجبنة الكريمية الباردة و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد.