Traiteur Marocain Rahal : Bocus d'or maroc 2012

Avec le Maroc, c'est tout un continent qui s'ouvre à la plus grande compétition culinaire internationale. Cette année, et pour la première fois de son histoire, le Bocuse d'Or va accueillir une gastronomie africaine dans ses cuisines de Lyon. visitez http://www.rahalmaitretraiteur.com Ce pays, au croisement de l'occident et de l'orient incarne parfaitement les métissages qui font naître des merveilles derrière les fourneaux puis dans l'assiette. Kamal Rahal Essoulami, président de la sélection marocaine des Bocuse d'Or Maroc ne cache pas son enthousiasme quant à la future participation de son pays à Lyon : "ce qu'on attend du Bocuse d'Or au Maroc, c'est la révolution du métier, le partage, la passion, et le transfert de savoir faire." Une chose est sûre : par ses épices et saveurs orientales, le Maroc va apporter une nouvelle dimension du goût sur la table des jurés de Lyon. Marocco's participation in the Bocuse d'Or is a milestone for the worldwide culinary competition as it opens the event to a whole new continent : Africa. At the crossroads of Eastern and Western cultures, the country perfectly represents how multiple influences can create amazing flavors in a country's cuisine. Kamal Rahal Essoulami, the president of the Moroccan Bocuse d'Or committee, is highly optimistic about his country's participation : "we expect the Bocuse d'Or to revolutionize our standards of cooking by stimulating the sharing of passion and knowledge." One thing is obvious : thanks to its oriental spices and flavours, Morocco is sure to bring a wind of change at the jury's table at the Bocuse d'Or world finals in Lyon.