Saturday, 27 September, 2025г.
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Traditionelle japanische Messer schleifen
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Anleitung zum Schärfen japanischer Kochmesser auf einem Schleifstein.
Teil III: Traditionelle Kochmesser aus Japan
Die traditionellen japanischen Messer sind meistens einseitig geschliffen und werden in Japan häufig von professionellen Köchen benutzt.
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