Торта Естерхази - знаменита торта без брашно / Торт Эстерхази - классический рецепт торта

Заповядайте и се включвайте: Страница във Фейсбук: https://m.facebook.com/Vkusno-U-Vali-1566180726782095/ Група във Фейсбук: https://m.facebook.com/groups/221976841707383 Все рецепты есть также и на русском языке на канале Вкусно у Вали И така НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за тортата : За блатовете: 250 г белтъци ( при мен това са 8 белтъка) 250 г бадемово брашно ( миже да използвате и брашно от други ядки) 250 г захар За крема: 250 г прясно мляко 80 г захар 1 пак ванилова захар 5 жълтъка 30-35 г царевично нишесте 200-250 г краве масло ( повече масло- по- гъст крем) 1 суп л коняк ( или лешников/ бадемов ликьор) 1 суп л варено кондензирано мляко ( по желание ) За отгоре: 2 суп л кайсиев мармалад За украсяване: 100 г бял шоколад 20 г тъмен шоколад 60 г филирани бадеми Необходимые продукты: Для коржей:250 г белков ( у меня 8 штук) 250 г миндальной муки ( можно использовать муку и из других орехов) 250 г сахара ДЛЯ КРЕМА: 250 г молока 80 г сахара 1 пак ванильного сахара 5 желтков 30-35 г кукурузного крахмала 200-250 г сливочного масла ( чем больше масла, тем гуще крем) 1 ст л коньяка ( или миндального/ фундучного ликёра) 1 ст л варёной сгущёнки ( по желанию) Для верха: 2 ст л абрикосового джема Для украшения: 100 г белого шоколада 20 г чёрного шоколада 60-70 г миндальных лепестков Всеки блат печем в загрята до 170 градуса фурна, без вентилатор, от 25 до 35-40 Мин ( фурните са различни, затова гледаме цвета на блата - готовият трябва да е светло кафяв) Всички плейлисти с моите рецепти, по теми: Рецепти за САЛАТИ (за всеки ден и за празници): https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueTfIYo1r-FJePJ02fwdt6w ДЕСЕРТИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufWMelA1xy6zOx91ji615EV Бонбони: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgucKIQ1s8xhs9eE9GgUc3Ggu КОНСЕРВИРАНЕ и съхранение за зимата: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufKjDFvoYAh5fxgDvsop2rL Тестени изделия: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufACW3-g4ixPbBFWm7XuJpd Палачинки различни: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc4OfFen1_ZfReCQHxS2TcC Понички: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueKAeTdhDcqdHxnwaXa7xWt Зеленчукови ястия: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueAGr9wfHsWW_0fmLH7hg2T Ястия с пилешко и птиче месо: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufOVIYKPUPVyyOadmJd8gA3 Ястия с месо: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufd3e3Ak-5ewrSNvnAjA6e8 Ястия с яйца: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguenJEmZtN5LeymZ6rkGD6kv Риба и морски деликатеси: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5pXOpXFArQvMkqRDoIeAu Супи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5XkXjVLX5nUxj1INyZCXq Сладки тестени изделия: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufehbf8IAT1iK2ukmMr3ZIM Тесто- различни видове тесто: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueqrkG1E0D0Nuvmm7KZKrSp Торти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudcuLO4OtsTq0uB_St8VVmh Сирена: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguek4UEPY2krezwWDnx303cj Подправки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufs4A1qC-7cRe_jLun5Zf-T Великденски рецепти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudp6Ahd-2-4aJueweDlhuwc Интересни идеи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguf7rznbnqBikFu5u3tjFYOA Полезни съвети:https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgud6fapjwbWyhFGSAqt6Zo4B