ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО без яиц от Мармеладной Лисицы

Торт “Птичье Молоко” - бисквит, суфле со сгущенкой и сливочным маслом и шоколадная глазурь. Всё, как в детстве, но без использования яиц. Торт “Птичье молоко” по вегану: https://youtu.be/MrZNG_oJO_g Зефир без яиц: https://youtu.be/xrFLXTVLl_Q Как сделать аквафабу дома: https://youtu.be/Ki4cQ0DCH1M ------------------------------------------------------------------------------------------- Instagram: @the_marmalade_fox Вконтакте: https://www.vk.com/themarmaladefox Facebook: https://www.facebook.com/marmaladefox Twitter: https://twitter.com/themarmaladefox ------------------------------------------------------------------------------------------ Ингредиенты. Для бисквита: сгущенка - 200г масло сливочное - 25г молоко - 125г мука - 125г разрыхлитель - 0,5 ч.л. видео про бисквит здесь: https://youtu.be/8o5pgHyGPJE Для суфле: масло сливочное - 120г сгущенка - 120г аквафаба - 120г сахар - 100г лимонная кислота - щепотка Для сиропа: вода - 120г сахар - 200г агар-агар - 8-12г Для шоколадной глазури: сливки (30% жирности) - 100г черный шоколад - 100г --------------------------------------------------------------------------------------------- Спасибо за ваши лайки, комментарии и подписку! Делитесь с друзьями - этим вы очень помогаете нашему общему делу!