Торт «Киевский» / Рецепты и Реальность / Вып. 142

В этом выпуске я пытаюсь приготовить знаменитый торт «Киевский» по старому-старому ГОСТу )) #попросьбамподписчиков #торткиевский #обзореды #foodblog Источник рецепта сайт «Pechemdoma. com» (ссылка на рецепт http://pechemdoma.com/tort-kievskij.html ) Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте https://vk.com/rr_eda Наш инстаграм https://www.instagram.com/resepty_i_realnost/ _____________________ Смотрите также: Торт без выпечки «Черное и белое» https://youtu.be/wCDWiDkzql0 Торт «Красный бархат» https://youtu.be/PdAgLlp7g3M Торт из пряников «Вдохновение» https://youtu.be/xQAqr246WdQ Торт «Норка крота» https://youtu.be/QPVQwqBSRh0 _____________________ Тайм-код: 0:00:30 - состав продуктов 0:01:05 – немножко теории об орехах и белках 0:02:03 - как готовить - коржи 0:03:14 - как готовить - крем 0:03:48 - как готовить – сборка торта 0:04:07 - что получилось и мое мнение Состав продуктов: Для коржей: Яичные белки - 210 г (примерно 6 белков от яиц категории с1) Лимонный сок – несколько капель Мука - 47 г Сахар - 245 г Дробленые орехи (кешью, фундук или арахис) - 150 г Ванильная пудра – около 1 г Для крема: Яйца – 1 шт. Сахар - 200 г Молоко - 150 г Сливочное масло - 250 г Какао-порошок - 10 г Коньяк - 1 столовая ложка Пакетик ванильного сахара Так же нам понадобятся 2 формы — 22 и 24 см в диаметре.