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Esta semana os traigo una receta con más dificultad pero os aseguro que merece la pena que la preparéis porque es una de las tartas de pera más ricas que he probado.
Os dejo el enlace para que disfruteis de más fotos en el blog.
https://galletadelmundo.blogspot.com/2019/11/tarta-crujiente-de-peras.html
Ingredientes (molde de 22 cm)
Masa
195 g de harina
35 g de harina de almendra
130 g de mantequilla
30 g de azúcar
1 huevo (1 más para pincelar)
1 pizca de sal
Crema de almendras
150g de mantequilla T.A
150 g de almendra molida o harina de almendra
150 g de azúcar
2 huevos L
Relleno de Peras
1 kg de peras conferencia
120 g de mantequilla
120 g de azúcar
1/2 cucharadita de canel
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