Свинина обжаренная с ананасами в кисло-сладком соусе.

Как приготовить вариант гуляша из свиной лопатки с добавлением консервированных ананасов. Состав: Свиная лопатка - 1500 гр. Ананасы в сладком сиропе - 1 банка (800 гр.) Томатная паста - 1 баночка (70 гр.) Паприка сладкая молотая - 10 гр. Куркума - 2 ч. ложки Базилик - 1 ч. ложка Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки Соль поваренная - 2 и 1/2 ч. ложки Сахар - 1 ст. ложка Зелень (укроп и петрушка свежие) - 50 гр. Мука высшего сорта поджаренная - 2 ст. ложки Вода - 800 мл. Масло оливковое - 50 мл. Прошу прощения за частое использование слова "значит" - готовил утром, еще не вполне проснувшись ;-)