Супер слоеное сметанное тесто ? Շերտավոր խմոր? Puff pastry on sour cream

Такое тесто делают для приготовления ереванской гаты. В следующем видео я как раз приготовлю ереванскую гату из этого теста. Следите за обновлениями! Так же с таким тестом можно приготовить превосходный Наполеон, круассаны или простые слойки - в любом случае получится великолепно! Ингредиенты: 150 гр. Сливочного масла 4 желтка и 1 целое яйцо 500 гр. Сметаны Пол чайной ложки соли 600-650 гр. Муки Для прослаивания: 200 гр. Сливочного масла *2 раза раскатываем и прослаиваем маслом - складываем, после, 1 раз раскатываем без масла - складываем Рецепты тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQR5dgCf-EGnhmbIGVpFa7b Рецепты салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQaAvpuTcqpyZADO_tcWvsD Рецепты с основными блюдами https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnSip0Etzcdy_UzD9meHtgO3 Рецепты печений https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnS4sEjiR9VB4_jN39oBqr6D -------------------------------------------------------- This dough is made for the preparation of the Yerevan ghat. In the next video, I'll just prepare the Yerevan gata from this test. Stay tuned! Also with such a test, you can prepare an excellent Napoleon, croissants or simple puffs - in any case it will turn out great! Ingredients: 150 gr. Butter 4 yolks and 1 whole egg 500 gr. Sour cream Half a teaspoon of salt 600-650 gr. Flour For interlayering: 200 gr. Butter * 2 times rolled and sandwiched with oil - add, after, once rolled out without oil - add up -------------------------------------------------------- Cake Recipes https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQR5dgCf-EGnhmbIGVpFa7b Salad recipes https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQaAvpuTcqpyZADO_tcWvsD Recipes with main courses https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnSip0Etzcdy_UzD9meHtgO3 Cookie recipes https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnS4sEjiR9VB4_jN39oBqr6D