Судак, маринованный в пряных травах с рисом по средиземноморски

Надоело стоять у плиты, а надо? Доставляем продукты и рецепты для приготовления 3 или 5 ужинов на неделю, чтобы вы не ломали голову, что приготовить на ужин сегодня завтра и всегда!! Заказать продуктовую корзину с кулинарными рецептами от компании Дома Вкуснее, вы сможете на нашем сайте - http://domavkusnee.ru/. Новое меню каждую неделю! РЕЦЕПТ: Судак, маринованный в пряных травах с рисом по-средиземноморски Ингредиенты: рыба, рис, перец болгарский, лук репчатый, тимьян, розмарин, кардамон. Вам понадобится: дуршлаг, 2 кастрюли, соль, перец, масло подсолнечное. Вес порции: 430 грамм Время приготовления: 26 минут Количество посуды, которую нужно мыть: 3 штуки Возможно приготовление в мультиварке. Приготовление 1. Наполняем чайник водой и ставим его греться. 2. Промой розмарин, тимьян и перец. У перца удали плодоножку и вымой все семена. 3. Вынь рыбу из пакета, промой и положи в миску. Добавь к рыбе кардамон, половину тимьяна и розмарина. Соль, перец по вкусу. Все хорошо размешай и отставь в сторону. 4. Перец нарежь произвольной соломкой, длиной примерно 4-5 см. 5. Рыбу готовим на пару, в пароварке. Или так: кастрюлю на сильный огонь, наливаем около литра горячей воды и ставим в кастрюлю дуршлаг. Рыбу кладем в дуршлаг, закрываем крышкой. Время приготовления 10-15 минут при среднем кипении воды. 6. Вторую кастрюлю ставь на сильный огонь, налей подсолнечное масло и обжаривай перец и лук, мы его почистили и нарезали для тебя. Постоянно помешивай, до образования корочки, 2-4 минуты. 7. Как только лук и перец обжарятся, добавь рис, розмарин, тимьян. Посоли по вкусу, все хорошо перемешай и сними с огня. 8. Влей в рис горячую воду, примерно 340-360 мл. на двух человек. Поставь кастрюлю на сильный огонь, доведи до кипения, уменьши огонь до минимума. Накрой крышкой и вари до готовности, 12-15 минут, не мешая рис. 9. Проверь готовность риса и рыбы. Если все готово, то рис размешай, разложи рис и рыбу по тарелкам и подавай к столу. Проверь готовность риса. Наклони кастрюлю. Если воды нет, то попробуй рис из глубины. Если он мягкий, то он готов. Рецепт взят с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/598/day/1/