У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
Рецепт, как солить гольца
Рыбу разрезаем со стороны спины, на рыбу меньше килограмма, 1 столовая ложка (лучше 2 ложки) соли, половина чайной ложки сахара, измельченный лавровый лист, перец-горошек. Солим, втираем, ставим в холодильник, через сутки сливаем рассол, еще сутки и готово!