しめさばのつくり方、さばのおろし方

しめ鯖をつくりました。 わたしは佐賀県在住で、こちらでは大分産、玄海産、長崎産等、美味しい刺身用のサバが手軽に手に入ります。刺身用のサバを使い、浅締めのしめ鯖をつくりました。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1652.html 関連記事 しめ鯖の千切り長芋キムチ和え http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1242.html しめ鯖の明太おろし和え http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1243.html しめ鯖レモン風味 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1270.html しめ鯖とろろもずく酢 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1272.html 炙りしめ鯖寿司 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1347.html 鯖漬け丼 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1015.html 鯖のにんにく醤油漬け http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1317.html 炙りしめ鯖 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1010.html 鯖香味煮付け http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-996.html 鯖と豆腐のストロング味噌煮 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1331.html 焼き鯖そうめん http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1004.html 鯖にらもやし炒め http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1132.html 鯖の一口唐揚げ http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1343.html