Шах Плов. Королевский Плов! (Азербайджанская Кухня)

Шах плов (королевский плов),плов в лаваше – гордость Азербайджанской кухни, готовят в торжественных случаях. Плов получается ароматным с хрустящей корочкой лаваша, с рассыпчатым рисом и мягким мясом. Готовить его нужно из баранины, но можно из говядиной. Обязательным ингредиентом являются сухофрукты курага и кишмиш. Готовить шах плов лучше всего в чугунном казане, если у вас нет такого, то готовьте в посуде в которой лаваш обязательно станет поджаренным. Ингредиенты Рис Басмами - 400 гр Курага - 100 гр Кишмиш - 80 гр Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Варёные каштаны - 200 гр Мякоть баранины - 600 гр Лаваш Сливочное масло - 150 гр Лук репчатый - 3 головки Шафран - 1 чайная ложка Кипяток - 100 мл ▼Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Закуски и соусы https://goo.gl/XraJjt 2. Бутерброды и перекусы https://goo.gl/pQK6xp 3. Идеи для завтрака, не сладкая выпечка, блины https://goo.gl/md6qDK 4. Торты, сладкая выпечка, десерты https://goo.gl/ja9HRJ 5. Напитки https://goo.gl/FUW2WK 6. Салаты https://goo.gl/VAsngX 7. Первые блюда, супы https://goo.gl/hv4HVV 8. Основные блюда https://goo.gl/jVRGwp ▼ЯГурман в соц сетях ▼ YouTube канал https://goo.gl/HtgxuD Группа в FaceBook http://goo.gl/6Sc8Lx Страничка FaceBook http://goo.gl/dpDjHs По вопросам сотрудничества [email protected] Партнерка http://join.air.io/YaGurman