森杏奈の「和食でワッショイ」【#001】江戸ソバリエ協会理事長にインタビュー

森杏奈がお送りする「和食でワッショイ」は和食通な人物へのインタビューを通じて和食の良さを追求する番組です！ 記念の第1回は、江戸ソバリエ協会　理事長の「ほしひかるさん」にインタビュー！ ソバリエについて深〜い話をうかがってきましたよ〜。 それでは、蕎麦の世界に和食でワッショイ！ 協力 ほし ひかる 江戸ソバリエ協会 理事長 江戸ソバリエ認定講座 深大寺そばの学校 朝日カルチャーなどの講師を務め、『お蕎麦のレッスン』『江戸蕎麦めぐり』など9冊の蕎麦に関する本を出版。 蕎麦文化向上に貢献したとして各方面から感謝状を授与される。 小松庵（http://www.komatuan.com） 創業大正11年の老舗ながら、「お蕎麦屋でディナー」という新感覚の食文化を提言し、駒込本店の他に、丸の内オアゾ店、新宿高島屋店、渋谷東急東横店、二子玉川ライズ店、東京スカイツリー･ソラマチ店などで展開している。