Temen2 ini resep bihun yang biasa aku pakai kalau bikin bihun goreng. Nah karena resep ini sering aku posting di IG dan belum ada videonya, jadi aku bikin deh videonya sekalian masak buat sarapan. Masak jam 5 pagi lho ini ??. Untuk isian bihunnya bisa divariasikan sesuai selera teman2. Kali ini aku isi dengan aneka sayur, bakso, dan telur. Aku bikin sedikit aja, 1 keping. Nanti kalau dicampur dengan bahan sayur, telur, dan bakso pasti jadi banyak, sepiring besar. Cocok buat sarapan keluarga.
.
BIHUN GORENG SAYUR
.
Note : aku gak pakai garam karena sudah asin menurutku. Kalau temen2 mau tambahkan asinnya silakan gunakan kecap asin.
.
Bahan :
1 keping bihun jagung
5 siung bawang putih *cincang
Secukupnya kaldu bubuk
4 butir bakso sapi *iris
2 butir telur *kocok
.
Bahan sayur dikira2 secukupnya :
Jamur kuping *potong
Wortel *potong korek
Kol *rajang kasar
Sawi hijau *potong
Daun bawang *potong
Seledri *potong
.
Bahan cair :
1,5 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1/2 sdm minyak wijen
.
Langkah :
1. Rebus bihun sampai terurai, tiriskan lalu beri minyak goreng, kaldu bubuk, dan bahan cair kemudian aduk rata. Sisihkan.
2. Buat telur orak arik lalu masukan bawang putih dan tumis sampai harum dan matang.
3. Masukan jamur kuping, wortel, dan bakso lalu aduk hingga matang.
4. Masukan bihun dan aduk hingga betul betul merata. Koreksi rasanya. Masukan sawi hijau, daun bawang, dan seledri. Aduk rata sebentar dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
.
#andinskitchen_bihun
#andinskitchen_wortel
#andinskitchen_jamur
#andinskitchen_bakso
#andinskitchen_kol
#andinskitchen_sawi
Follow my instagram: andinskitchen
#andinskitchen #resepmasak #caramasak #masakmudah #makananindonesia