Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Засолки Сала в Луковой шелухе
У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
Авторский кулинарный сайт: http://www.povarvideo.ru
Подписка и другие рецепты автора: http://www.goo.gl/8XGUGd
====================================================
Ингредиенты:
Свежее сало с мясной прослойкой – 1,5 кг
Луковая шелуха – 2 горсти
Лавровый лист – 3-4 шт.
Душистый перец – 5-6 горошин
Паприка молотая – 2 ч. л.
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Чеснок – 5 зуб.
Вода – 3 литра
Соль – 300 г
==================================
Шаги приготовления:
1. В кастрюлю отправляем вымытую луковую шелуху, лавровый лист и душистый горошек, соль и заливаем водой.
2. Опускаем сало и отправляем на огонь, кипятим 10-15 минут.
3. Остуживаем сало и отправляем в холодильник на 12 часов.
4. По истечению 12 часов вынимаем сало, обсушиваем его.
5. Смешиваем паприку, черный перец и выдавленный через пресс чеснок.
6. Приготовленной смесью специй обмазываем сало со всех сторон.
7. Помещаем сало в пакет и отправляем в холодильник.