Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Засолки Сала в Луковой шелухе

Авторский кулинарный сайт: http://www.povarvideo.ru Подписка и другие рецепты автора: http://www.goo.gl/8XGUGd ==================================================== Ингредиенты: Свежее сало с мясной прослойкой – 1,5 кг Луковая шелуха – 2 горсти Лавровый лист – 3-4 шт. Душистый перец – 5-6 горошин Паприка молотая – 2 ч. л. Перец черный молотый – 1 ч. л. Чеснок – 5 зуб. Вода – 3 литра Соль – 300 г ================================== Шаги приготовления: 1. В кастрюлю отправляем вымытую луковую шелуху, лавровый лист и душистый горошек, соль и заливаем водой. 2. Опускаем сало и отправляем на огонь, кипятим 10-15 минут. 3. Остуживаем сало и отправляем в холодильник на 12 часов. 4. По истечению 12 часов вынимаем сало, обсушиваем его. 5. Смешиваем паприку, черный перец и выдавленный через пресс чеснок. 6. Приготовленной смесью специй обмазываем сало со всех сторон. 7. Помещаем сало в пакет и отправляем в холодильник.