У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
Я всегда добавлял в ржаной хлеб пшеничную муку,иначе он плохо подходил.И ржаная закваска не помогала. Пришлось добавить немного хлебопекарных дрожжей - и все нормально!Хлеб получился! А следующий ролик у меня уже без дрожжей:
https://youtu.be/enWInhx90oM
Часть 1.Как самому научиться выпекать ржаной хлеб на закваске.
https://youtu.be/7jmmmU29IJk
Часть 2:
https://youtu.be/eGxlbmxPXUM
Как подкормить ржаную закваску
https://youtu.be/c5byjHaiq5k