РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МЕНЮ/ 12 праздничных блюд

Новый год приводит за собой и один из самых светлых религиозных праздников — Рождество Христово. Накануне, 6 января 40-дневный рождественский пост заканчивается Святым вечером, во время которого семья собирается за Рождественский стол для праздничного ужина. Блюда подаются все еще постные, но уже разрешаются рыба и масло. Главное блюдо Святого вечера — это кутя. Все её ингредиенты имеют символическое значение: зерно — символ воскресшей жизни, мед — здоровья и сладкой жизни, мак — достатка в семье. Чем вкуснее и сытнее кутья, тем слаще и благополучнее будет жизнь. Также на столе обязательно должны стоять еще 11 блюд. Мы составили свое Рождественское меню: Кутя Вареники с картошкой Борщ с фасолью Узвар Рождественский пирог (кекс) Кролик в сметане Гречневая каша с овощами Кислая капуста с луком Соленые огурцы и помидоры Сельдь пряного посола Нарезка из сыра и колбасы Вино красное Ниже даются ссылки на блюда, которые мы готовили, или которые можно с успехом приготовить на Рождественский стол. Кутья: https://youtu.be/8wa3uRjBB24 Борщ с лесными грибами: https://youtu.be/dsEDC7JGMSI Рождественский пирог: https://youtu.be/Ox72f4oou4g Узвар: https://youtu.be/8hB_K5Aht_A Винегрет: https://youtu.be/6sdyP1jKOfQ Перлотто с грибами: https://youtu.be/ylvhE85ek08 Фаршированный перец: https://youtu.be/4_kJP7Ilrhg Салат из свеклы: https://youtu.be/ckl7HZMzrX4 Утка с яблоками: https://youtu.be/f9M6sJ58_hM Имбирное печенье: https://youtu.be/B0e0S4XSuUE Запеченные яблоки: https://youtu.be/C8hhPRAsBh0 Картофельное рагу: https://youtu.be/jWLPNM1f94I Ризотто: https://youtu.be/i1vN_uxyuf4 https://www.youtube.com/playlist?list=PLA-6EvHarfpSEvKXvBYNaD6mXsuCtQZHc – все видео плейлиста «Покуховарим».