Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.1

Рецепт рисовой браги на кодзи. Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.1: https://youtu.be/0EtihjFWX6M Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.2: https://youtu.be/b-Ntgo9P3t8 Состав Затора: Рис круглый - 12 кг; Вода - 48 л. (гидромодуль 1:4) Дрожжи "Кодзи" - 9 гр. на 1 кг сырья, Всего: 110 гр. Всыпаем в бродильную емкость сырье (рис), греем воду до температуры 90-95 градусов (если емкость предназначена для такой температуры) из расчета половина воды от необходимого объема - 24 л, вливаем в бродильную емкость и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и выдерживаем 2 часа, перемешивая каждые пол часа, после запаривания добавляем оставшуюся холодную воду, остужаем затор до температуры 35-38 градусов. Вносим дрожжи на поверхность, накрываем крышкой, ждем пол часа после чего тщательно перемешиваем и устанавливаем гидрозатвор. Через 12 часов перемешиваем, снова ставим под гидрозатвор и больше не открываем крышку до окончания брожения. Брожение длится от 5 до 10 дней, в зависимости от температуры воздуха в помещении. Перебродивший затор переливаем в перегонный куб вместе с осадком (после "Кодзи" не пригорает) и перегоняем на максимальной мощности плиты, до температуры в кубе 95-97 градусов по Цельсию. Заказать: Дрожжи "Кодзи" - 500 гр. http://ali.pub/4b7xqi Магазин дрожжей http://ali.pub/4b7yd2 Спиртомеры (3 шт) от 0 до 100% http://ali.pub/4b7z95 Цилиндр 100 мл (пластик) http://ali.pub/4b7zze Цилиндр 100 мл (стекло) http://ali.pub/4b814f Плита индукционная Kitfort КТ-102 (2 кВт) http://ali.pub/4b85ml #Брага #Самогон #Рисовый ПЛЕЙЛИСТ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEd5ZDVFl6oEWRwwT5q-MCJ-ltHmQFkK3