RESEP CHEESY RODS KFC | MODAL 20 RIBU JADI 5 PORSI!

Assalamu'alaikum! Kali ini Dapur Embul mau bikin Cheesy Rods KFC, resep aslinya cik Yackikuka dan saus kejunya modifikasi Dapur Embul. Yuk kita bikin! Bahan Ayam : - 200 gram dada ayam - 2 sdm susu full cream - 1 sdt kaldu bubuk Bahan Tepung : - 70 gram terigu - 30 gram tepung maizena - 1 sdt garam - ½ sdt lada bubuk - 1 sdt kaldu bubuk - Air secukupnya Bahan Saus Keju : - 250 ml susu full cream - 150 gram keju cheddar diparut - 1 sachet bumbu keju - 1 butir kuning telur - 1 sdm tepung maizena - Air secukupnya (note: Dapur Embul pakai ½ resep) Siapkan 5-6 tusuk sate dan wijen secukupnya Cara Memasak : 1. Potong dada ayam memanjang, lalu marinasi dengan susu yang sudah dicampur kaldu bubuk. Biarkan beberapa menit supaya meresap, setelah itu tusuk satu per satu menggunakan tusuk sate. Sisihkan. 2. Campurkan tepung dan maizena, serta garam, lada dan kaldu ke dalam wadah. Aduk rata, lalu ambil dua sendok, masukkan ke dalam wadah lain dan encerkan (adonan basah) 3. Ambil ayam, kocok di dalam wadah yang berisi terigu lalu celupkan ke dalam adonan basah. Masukkan lagi ke dalam wadah terigu, kocok lagi. 4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai keemasan. Gunakan api sedang dan pastikan minyak benar-benar panas supaya ayamnya krispi di luar, tapi lembut di dalam. 5. Buat saus kejunya, masukkan susu dan keju parut dalam panci sambil dimasak dengan api kecil. Aduk terus lalu masukkan bumbu keju dan kuning telur (yang sudah dikocok dengan tepung maizena dan sedikit air). Aduk hingga mengental. 6. Masukkan saus keju ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya lalu semprotkan di atas ayam yang sudah digoreng tadi. Taburkan wijen jika suka. Selesai! Cheesy Rods ala KFC siap disantap. Untuk 5 tusuk, ya! #cheesyrods #cheesyrodsKFC #ideusahaviral