Recetas de salsas mexicanas para tacos y mucho más

Si buscas el acompañamiento perfecto para tu platillo, no te pierdas este video 4 en 1 donde te enseñamos a hacer salsa borracha, salsa verde en crudo, salsa tamulada y salsa de chile morita. ----------- Síguenos en: https://www.facebook.com/aTasteWithTaste https://plus.google.com/+LaCocinaDeRosina http://i.instagram.com/atastewithtaste twtitter.com/atastewithtaste http://atastewithtaste.com -------------------------- SALSA DE CHILE MORITA INGREDIENTES - 15 chiles morita, asados en el comal y remojados en agua hirviendo - 1 jitomate cocido, sin piel ni pepitas. - 1diente de ajo - Sal al gusto PREPARACIÓN Se licúan todos los ingredientes. SALSA VERDE INGREDIENTES - 500 gramos de tomates verdes - 4 chiles serranos o al gusto - ¼ de cebolla blanca - 2 ramas de cilantro - 1 limon, el jugo - 1 diente de ajo - 1 cdita. De consome de pollo en polvo PREPARACIÓN Todos los ingredientes se licuan, si deseas puedes añadir al servir aguacate picado. SALSA BORRACHA INGREDIENTES - 10 tomates verdes cocidos - 6 chiles pasilla asados, desvenados y remojados en agua caliente - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de aceite - 1 cucharada de vinagre - 1/2 taza de buen pulque - 1 cucharadita de sal - 3 hojas de laurel - 100 gramos de queso añejo desmenuzado PREPARACIÓN Se muelen los tomates junto con los chiles pasilla, ajos, aceite, vinagre, pulque, laurel y sal. Se vierte en una salsera, se le añade el queso y se mezcla. SALSA TAMULADA O DE CHILE HABANERO INGREDIENTES - 10 chiles habaneros asados en el comal - 1 cucharada de sal, o al gusto - Jugo de naranja agria, o vinagre y jugo de naranja dulce PREPARACIÓN Se molcajetean los chiles con la sal y se va añadiendo el jugo poco a poco hasta lograr la consistencia deseada SALSA VERDE EN CRUDO 400 G DE TOMATILLO O TOMATE VERDE CHICO ¼ DE CEBOLLA 1 AJO PEQUEÑO 2 RAMOS DE CILANTRO 1 CUCHARADA DE CONSOMÉ DE POLLO EN POLVO 1 LIMÓN EL JUGO 2 CHILES SERRANOS O 1 DE ÁRBOL AGUACATE PICADO PREPARACIÓN: SE LAVAN LOS TOMATES MUY BIEN, SE AÑADE TODO A LA LICUADORA Y SE MUELE BIEN, SE SIRVE CON AGUACATE EN CUADRITOS.