Рецепт маффинов. Ароматные маффины для Вашего дома. Приготовление маффинов

Рецепт маффинов. Ароматные маффины для Вашего дома. Приготовление маффинов. РЕГИСТРАЦИЯ В МОЙ МАРАФОН ПО ССЫЛКЕ: http://jtarasheva.justclick.ru/MarafonSTART Рецепт маффинов. В этом видео я покажу, как приготовить маффины в домашних условиях. Яйца 3 шт. Сливочное масло 150 г. Сахар 150 г. Пшеничная мука 190 г. Разрыхлитель 1,5 ч. л. Апельсин 1 шт. Сначала сахар и яйца, потом в полученную массу добавляем, сливочное масло, потом муку, в самом конце цедру апельсина и сок, и в самом самом конце))))) разрыхлитель. В этом рецепте используется разрыхлитель, но при желании его всегда можно заменить гашеной содой или приготовить разрыхлитель в домашних условиях Для этого смешиваем 1 часть соды, 1 часть лимонной кислоты и 2 части муки, все это лучше всего перемолоть в кофемолке. Так же для того чтобы выпечка лучше поднималась в нее можно добавить немного коньяка, буквально 1 чайную или столовую ложку в зависимости от количества теста. И помните, что разрыхлители обычно активно действуют в течении 5-7 минут (пока идет активный процесс взаимодействия щелочи и кислоты), так что не стоит замешивать тесто за несколько часов до приготовления. Тесто для маффинов замешивается буквально за 5-10 минут, а если замешивать тесто миксером, то на это уйдет до 5 минут Вашего времени. Прежде чем приступить к замешиванию теста, нужно включить духовку и прогреть ее до 180*С и подготовить формочки для кексов (помыть, просушить, если нужно смазать маслом или застелить бумажными вкладышами…). Кроме того для Вашего же удобства лучше всего подготовить все ингредиенты заранее. Снимите цедру и выдавите сок с апельсина. Взвесьте нужное количества продуктов. А вот сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры, так что их лучше всего вынуть из холодильника заранее. Для того чтобы быстро нагреть яйца их можно поместить в теплую или не слишком горячую воду, в кипятке или очень горячей воде яйца могут просто сварится. А сливочное масло можно слегка разморозить в микроволновке (5-15 секунд), или нарезать небольшими кубиками и поместить на батарею или другую теплую поверхность. В любом из этих случаев за маслом нужно постоянно следить, чтобы оно не растопилось, особенно в микроволновке. ------------------------------------------------------------------ Другие вкусные рецепты на моем канале: Рецепт из детства. Шоколадная колбаска. Готовим с удовольствием : https://www.youtube.com/watch?v=auM0CN6nDiA Яблочные розы. Готовим с удовольствием. HandMade – DIY: https://www.youtube.com/watch?v=8JH_etOdivA _____________________________________________________ Получите вебинар "7 жизненных циклов" В ПОДАРОК!!! http://jtarasheva.justclick.ru/cucles -------------------------------------------------------------------------------- Я в Ivstagram @julisky81 Я в Вконтакте https://vk.com/id174281842 Я в Facebook https://facebook.com/jtarasheva ----------------------------------------------------------------------------- Канал Юлии Тарашевой "Моя преображенная жизнь" https://www.youtube.com/channel/UC6n2mGSLXvS5EW2jDpvzYcg