Пряничный Домик | Лёгкий Рецепт Приготовления

Пряничный домик. Рецепт: Состав Для теста: мед - 125 г, сахар - 100 г, щепотка соли, сливочное масло - 90 г, ванильный сахар - 1 ч. ложка, молотые гвоздика, бадьян, корица, кардамон - по маленькой щепотке, какао порошок - 2 ст. ложки, молотый имбирь - 1 ст. ложка, яйцо - 2 шт, мука – 420-450 г, разрыхлитель - 1 ч. ложка. Для глазури: яичный белок - 1 шт, сахарная пудра - 0,5 стакана, лимонный сок - 1 ст. ложка. Для украшения: посыпка для кулинарных изделий. Приготовление В миску положить мед, добавить сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Нагревать мед с сахаром и маслом на водяной бане, периодически помешивая, пока масса не станет однородной. В медово-масляную смесь добавить пряности, яйца и размешать. Муку и разрыхлитель постепенно всыпать в медово-масляную смесь. Замесить тесто, положить на 2 часа в холодильник. Сделать шаблоны для пряничного домика: Для крыши заготовка 8х11 см (2 штуки); Для боковых стен заготовка 5,5х10 см (2 штуки); Для фасада заготовка 10х10, при этом высота стены 5,5 см (2 штуки). Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 0,7 см, наложить шаблоны на тесто и вырезать детали домика из теста. Основание домика может быть нужной Вам формы. Противень застелить пергаментной бумагой и выпекать детали домика и основание при температуре 180 градусов Цельсия 10-12 минут. Готовые заготовки домика охладить. Приготовить глазурь: 1 белок взбить, постепенно добавить 0,5 стакана сахарной пудры и 1 столовую ложку лимонного сока. Покрыть детали домика и основание глазурью и присыпать кулинарной посыпкой. Для склеивания деталей использую глазурь и зубочистки, а после застывания глазури обсыпаю домик сахарной пудрой. #ПряничныйДомик #НовыйГод2020 #Рождество