Простой рецепт бастурмы из куриных грудок (филе)

Товары для кухни http://ali.pub/1wsywz Простой рецепт куриной бастурмы из грудки (филе). Отличная закуска к пенному, пряная и соленая. Готовится в домашних условиях за 3-5 дней. Ингредиенты: Куриные грудки (филе); Крупная соль; Черный перец; Красный перец; Куркума; Кориандр; Белый перец. Все приправы и пряности берите по своему вкусу, если любите острое, то добавляйте больше красного перца и т.п. Если бастурму не будете подвешивать, то обязательно переворачивайте ее несколько раз в день, что-бы она равномерно подсохла. Если у вас слишком жарко и сухо (в отопительный сезон), то бастурма может очень быстро высохнуть и ее желательно через пару дней сушки убрать на "дозревание" в холодильник. Вообще бастурма готова для употребления сразу после доставания из соли, но с приправами и подвяленая она становится гораздо вкуснее. Сухость и плотность лучше проверяйте каждый день, и выбирайте наилучший для себя вариант. Не бойтесь пробовать и экспериментировать! Бастурма это отличная закуска к пенному, а главное это чистый белок и никакой химии!