Пончиковый аппарат автоматический XM3 - обзор от интернет-магазина ТЕХНОФУД. Украина, г.Киев

http://technofood.com.ua/shop/product/5006 Автоматический пончиковый аппарат ХМ3 Несмотря на всестороннюю критику пончиков, они все также остаются одним из самых востребованных видов фастфуда. А если золотистое колечко покрыть глазурью или шоколадом, то перед соблазном отведать такое лакомство не устоят даже самые ярые сторонники здорового питания. Предприятиям, специализирующимся на выпечке, необходимо специальное оборудование. Именно таковым и является автоматизированный пончиковый аппарат ХМ3 (Болгария). Его работа представляет собой весьма занятное зрелище для посетителей. Особенности процесса приготовления пончиков Участие кулинара заключается в приготовлении теста, которое затем загружается в бункеры пончикового аппарата. Далее машина сама выполняет работу: в кипящий жир с помощью подъемных цилиндров одновременно выдавливаются три колечка теста; заготовки передвигаются в ванне путем принудительной циркуляции масла; перекидной механизм переворачивает поступившие пончики; изделия передвигаются к конвейерной системе выдачи, прожариваясь за это время с другой стороны. Такой автомат способен за час приготовить примерно 1100 изделий массой 20 г. Кулинар только следит за равномерным продвижением заготовок и регулирует их скорость с помощью эксцентрика. Не забудьте подписаться на наши новые выпуски: https://www.youtube.com/user/oootechnofood?sub_confirmation=1 . Интернет-магазин оборудования для ресторанов ТЕХНОФУД всегда предлагает вашему вниманию лучшие видео!