Погача за Великден

Продукти Тесто – 1 кг. Масло – 100 гр. Крема сирене – 200 гр. Жълтъци – 2 бр. Сусам Начин на приготвяне Разточваме тестото и го разделяме на три части. Първата част я расточваме , намазваме с масло и крема сирене. Сгъваме тестото на две, разточваме двата слоя и мажем пак с масло и крема сирене. Сгъваме още веднъж тестото, като по този начин то става на 4 пласта. Разрязваме го на триъгълници. Във всеки триъгълник правим прорез по средата и прехвирляме тясната част през дупката. (По-нагледно вижте от видеофайла по-долу.) (За да видите как да си приготвите тестото, кликнете на линка в края на видеото.) От втората част на тестото оформяме малки топчета, които подреждаме в кръг по периферията на тава, в която предварително сме поставили хартия за печене. От третата част оставяме една малка топка, а останалото тесто разточваме на дебело в кръгла форма с диаметър около 20 см., намазваме с масло и крема сирене и го оформяме на топка, която поставяме в центъра на тавата. От топката, която оставихме, си правим ленти, които полагаме на кръст върху топката и ги сплитаме. Сега нареждаме триъгълниците с острия край към периферията, а със заобления – към топката в центъра. Оставяме погачата да престои 1 час, за да се надигне, след което намазваме със жълтъците от две яйца и поръсваме малките топки по периферията сус сусам. Слагаме да се пече в предварително загрята на 180° фурна. Когато нашата погача за Великден се опече, е готова за консумация. Добър апетит! ------------------------------- Посетете и сайта ми: https://domashnakunyasdani.com