Пляцок Анастасия

Пляцок "Анастасия" Время приготовления: 45 мин. Ингредиенты: На один корж 6 яиц, 1 ст.сахара, 1 ст.муки,8 ст.ложек воды, 1ч.ложка соды, какао (в темный корж) Прослойка: 200.гр. зефира, 200 гр.мармелада, 250 гр.шоколадного печенья, 200 гр.арахиса, 200 гр. слив.масла и банка варенной сгущенки. Заварной крем: 600 мл.молока 1 ст.сахара 7ст. ложек муки 400 гр.слив.масла Вафельные коржи -количество зависит от количества основных коржей Приготовление: Светлый корж: 3 белка взбить с одним стаканом сахара к 3 желткам добавить 8 ст. л. воды Соединить белки с желтками и ввести 1 ст. муки и 1 ч. л. соды (соду погасить 1 ст. л. молока) Темный корж- состав тот же + какао по вкусу Прослойка: 200 гр разноцветного мармелада порезать кусочками 200 гр зефира порезать 1 упаковка печенья с какао (~250 гр) поломать кусочками 200 гр арахиса измельчить 1 банка вареной сгущенки + 200 гр масла перемешать и добавить все остальное. Заварной крем: 300 мл.молока+1 ст.сахара довести до кипения 300 мл.молока+7 ст.л.муки(средняя горка) взбить миксером в кипящее молоко тоненькой струйкой ввести смесь молока и муки и помешивать до загустения, загустеет снять с огня и охладить. В охлажденный крем вбить масло. Сборка торта: Светлый корж, на него заварной крем, потом одна большая вафля (чтобы покрыла весь крем), на неё прослойку потом опять вафля, потом крем заварной и сверху черный корж. Примечание: Можно оставить два коржа, можно их разрезать и чередовать прослойку+заварной крем+вафли. Очень вкусный и необычный торт получается! Приятного аппетита! -- Пляцок Анастасия