Это "Быстрые " дрожжевые печённые пирожки, которые очень быстро готовятся, и получаются вкусными и нежными, как пух. Их можно начинять, как капустой и яйцом, так и картофелем с луком. Их можно смазывать яйцом, а можно выпекать без смазки, а потом смазать сиропом, очень контрастно и очень вкусно!
Приятного всем аппетита!
Ингредиенты:
1 стакан теплого молока (200 мл.) Стакан 250 мл. по рубчик.
1 пачка сухих дрожжей (11 гр.)
1 чайная ложка соли (без горки)
2 ст. ложки сахара
100 мл. растительного масла
ванилин (на кончике ножа)
3 стакана муки (450 гр.)
Добавляем продукты в теплое молоко в той же последовательности, в которой они записаны в рецепте.
Выпекаем пирожки при температуре 200-220 *С, 30 минут. Если Вы не спешили и дали пирожкам хорошо подойти, выпекать надо при температуре 250-260*С 15-20 минут.
Для начинки:
2 яйца
400 гр. капусты
20 гр. сливочного масла
соль и перец по вкусу
растительное масло для пассеровки лука
или:
2 шт. лук репчатый
6 шт. средних картофелин
соль и перец по вкусу
растительное масло для пассеровки лука
Сироп для смазки пирожков:
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка горячей, кипяченой воды
Если пирожки подошли хорошо смазываем яичным желтком.
*******************************************************
These are “Quick” yeast baked pies, which are prepared very quickly and turn out to be tasty and tender, like fluff. They can be stuffed with cabbage and eggs, as well as potatoes with onions. They can be greased with an egg, or can be baked without grease, and then greased with syrup, very contrasting and very tasty!
Ingredients:
1 Cup warm milk
1 pack of dry yeast (11 gr.)
1 tsp salt (no slides)
2 tbsp sugar
100 ml vegetable oil
vanilla (on the tip of a knife)
3 cups flour
For filling:
2 eggs
400 gr. cabbage
20 gr. oil
salt and pepper to taste
vegetable oil for stewing onions
or:
2 pcs. Bulb onions
6 pcs medium potatoes
salt and pepper to taste
vegetable oil for stewing onions
Add products in the warm milk in the order in which they appear in the recipe.
Bake cakes at a temperature of 200-220 *C, 30 minutes. If You are in a hurry and gave the cakes a good approach, it is necessary to bake at a temperature of 250-260 ° C for 15-20 minutes.
Syrup for grease patties:
1 tablespoon sugar
1 tbsp hot, boiled water
If the pies came well lubricated egg yolk.
All a pleasant appetite!