Пирог фруктовый

http://kulenaria.ru/ Яйца и сахар слегка взбить, влить сметану (или кефир), добавить размягченное масло, муку с ванилью и содой. Хорошенько все смешав, поделить тесто на две неравные части. Большую часть теста выложить на противень или в форму для выпечки, на него уложить фруктовую начинку, посыпать сахарным песком; сверху закрыть оставшимся тестом. Выпекать при 180°, примерно 35-40 минут; готовность определить зубочисткой - если сухая, вынуть пирог из духовки. Для начинки: айву, сваренную для компота, нарезать дольками. В начинку пойдут и другие фрукты: груши, яблоки, сливы, персики. яйца-3 шт. сахар-1 чашка сметана-1 чашка масло-200 гр мука-2,5 чашки сода-0,5 ч.л. соль-щепотка ваниль начинка: айва-2 шт. сахар-0,5 стакана